Поскольку толщина стенок ящиков для фруктов не всегда одинакова, и для сокращения времени охлаждения и повышения эффективности решающее значение имеет конструкция каналов охлаждающей воды внутри формы.
Хорошо-продуманная схема каналов охлаждающей воды обеспечивает равномерное охлаждение продукта, снижает внутренние напряжения и предотвращает деформацию.
Наиболее часто используемым пластиковым сырьем для производства ящиков для фруктов являются полипропилен и полиэтилен высокой-плотности (HDPE). Оба материала обладают хорошей прочностью, ударопрочностью и стойкостью к химической коррозии, что делает их пригодными для использования на открытом воздухе.
Полипропилен имеет немного лучшую жесткость и более высокую термостойкость; ПЭВП обеспечивает превосходную ударопрочность-при низких температурах. Выбор сырья зависит от таких факторов, как конкретная среда использования и стоимость.
Иногда определенная доля переработанных материалов используется для снижения затрат при сохранении производительности в соответствии с принципами экономики замкнутого цикла.
